Čokoládové pecky 35 %
Vyberte si čokoládové pecky 35 % s dopravou zdarma od 700 Kč. Zamilovali jste si naši čokoládu a plánujete pravidelný nákup? Zaregistrujte se a získejte postupně slevu až 10 %.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Čokoládové pecičky 35 %
35 % čokoládové pecky přinášejí mléčnou čokoládu s plnou kakaovou chutí, krémovou sladkostí a hladkou texturou. Kakaové máslo podporuje jejich hebkost a jemné rozpouštění, zatímco 35% podíl kakaa dává chuti zřetelnou čokoládovou hloubku. Pecky jsou skvělé samotné a stejně přirozeně najdou své místo při pečení, rozpouštění nebo přípravě krémů, polev a dezertů. Čistá mléčná chuť a praktická forma z nich dělají čokoládu, kterou lze jednoduše mlsat i proměnit v součást cukrářských receptů.
Kakaové umění Lyra je skvělou volbou pro chvíle, kdy si chcete dopřát sladkou odměnu, nebo jako perfektní dárek, co šeptá přání beze slov.
„Staňte se součástí čokoládové revoluce! Následujte melodii božského aroma, podlehněte mistrovské hře na struny chuťových prožitků. Ponořte se do harmonické hudby prémiové kvality, orchestru pečlivé práce a zpěvu prvotřídních ingrediencí. Čokoláda Lyra - to je slastná symfonie FINO DE AROMA.“
✨ Ochutnejte naše slavné gurmánské speciality: Harmonická čokoládová mandala či sametové čokoládové pralinky
TIP: Toužíte objevit více? Přečtěte si naše články plné svádivých receptů a čokoládového pokušení:
- Návod na přípravu: Likérová špička do skleničky
- Jak degustovat čokoládu?
- Recept: Čokoládový Paris-Brest s mangem a marakujou
- Kakao - jak se vyrábí a jaké existují typy?
Nejčastější dotazy na 35% čokoládové pecky
Co znamená 35 % u mléčných čokoládových pecek?
Údaj 35 % označuje minimální podíl kakaových součástí v čokoládě. U mléčné čokolády výslednou chuť netvoří pouze kakao, ale také mléčné složky a cukr, proto bývá jemnější, krémovější a sladší než vysokoprocentní hořká čokoláda. Samotné procento však není měřítkem kvality – záleží také na použitých surovinách, receptuře a způsobu zpracování.
Jak chutnají 35% čokoládové pecky?
35% mléčná čokoláda obvykle nabízí jemnější kakaovou chuť doplněnou mléčným a sladším charakterem. Konkrétním příkladem jsou LYRA 35% – mléčné čokoládové pecky z kolumbijského kakaa, které mají hladký a vyvážený chuťový profil. Taková čokoláda je vhodná pro zákazníky, kteří hledají méně intenzivní kakaovou chuť a dávají přednost klasické jemnosti mléčné čokolády.
Na co se hodí 35% mléčné čokoládové pecky?
Využijete je při pečení i domácí cukrařině – například do ganache, krémů, polev, mousse, pralinek, čokoládových náplní, sušenek nebo muffinů. Pecky se snadno odvažují a před rozpouštěním je nemusíte sekat. Díky jemnější mléčné chuti se dobře kombinují například s ořechy, karamelem, vanilkou, kávou i ovocem.
Jak připravit ganache z 35% mléčné čokolády?
Mléčná čokoláda obsahuje více cukru a mléčných složek než hořká, proto při přípravě ganache potřebuje jiné množství smetany. Jako praktický výchozí poměr můžete použít přibližně 2 díly mléčné čokolády na 1 díl smetany. Například na 200 g čokolády připadá přibližně 100 g smetany. Poměr následně upravte podle toho, zda chcete tekutější polevu, krémovou náplň nebo pevnější ganache.
Jak správně rozpustit mléčné čokoládové pecky?
Čokoládové pecky rozpouštějte pozvolna ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě v krátkých intervalech. Pravidelně je promíchávejte a chraňte čokoládu před vodou a párou. Jakmile zůstává jen několik nerozpuštěných pecek, další zahřívání často není potřeba – mohou se rozpustit při míchání díky zbytkovému teplu. Zbytečně vysoká teplota může zhoršit konzistenci i další zpracování čokolády.
Musí se 35% mléčná čokoláda temperovat?
Záleží na použití. Pokud ji přidáváte do těsta, krému, náplně nebo ganache, temperování zpravidla nepotřebujete. Temperování je důležité především tehdy, když má samotná čokoláda vytvořit pevný, hladký a lesklý povrch – například při výrobě pralinek, čokoládových dekorací nebo odlévaných čokoládových tvarů.
Jaký je rozdíl mezi 35% a 50% mléčnou čokoládou?
Obě mohou být mléčné čokolády, rozdíl je především v poměru kakaových a dalších složek a s tím souvisejícím chuťovém profilu. 35% varianta bývá jemnější, sladší a více mléčná, zatímco 50% mléčná čokoláda může nabídnout výraznější kakaový charakter. Vyšší procento ale automaticky neznamená vyšší kvalitu – vhodnější variantu vybírejte podle receptu a chuti, které chcete dosáhnout.
Jak 35% čokoládové pecky správně skladovat?
Čokoládové pecky uchovávejte v suchu, mimo přímé slunce a zdroje tepla, ideálně při stabilní chladnější pokojové teplotě. Chraňte je také před vlhkostí a výraznými pachy, které může čokoláda přijímat z okolí. Pokud chcete vybírat i mezi dalšími procenty a druhy čokolády pro pečení, projděte si nabídku čokoládových pecek.
