Hořká tabulková čokoláda
Vyberte si hořké tabulkové čokolády Lyra s dopravou zdarma od 700 Kč. Propadli jste kouzlu naší čokolády? Zaregistrujte se a získejte postupně slevu až 10 %.
Nepřehlédněte kategorii výprodej čokolády! Neplýtváme, lahodná čokoláda s drobnými nedokonalostmi, poškozeným obalem nebo blížícím se datem spotřeby od 9 Kč.
Řazení produktů
Výpis produktů
Mini Vegan Dark 25g – Síla čisté čokolády v kapesním balení! Tato 70% hořká čokoláda je vyrobena z vybraných...
Gallery Dark 70% – Umění ukryté v tabulce čokolády! Tato hořká čokoláda z kolumbijské oblasti Huila je vyrobena...
Gallery Dark Fruit – Harmonie kakaa, ořechů a rozinek! Hořká čokoláda z kolumbijské oblasti Huila je vyrobená z bobů...
Gallery Dark Nuts – Čokoláda, která spojuje intenzitu kakaa a chuť ořechů! Hořká tabulka z kolumbijské oblasti Huila...
Crazy Chilli – Hořká čokoláda s pikantní vášní! Tabulka s 70 % kakaa pochází z Venezuely a je doplněná o kolumbijské...
Čokoláda na vaření – Hořká volba pro vaše recepty i chvíle mlsání! Tabulka se 70 % kakaa je vyrobená z bobů criollo a...
VEGAN DARK 80g – hořká čokoláda 70% – čistá síla kakaa pro chvíle, kdy chcete jen poctivou chuť bez zbytečností!...
Čokoláda Mikuláš – potěšení pro malé i velké! Tato 70% hořká čokoláda z Kolumbie spojuje kvalitu s hravostí a přináší...
Pro pana učitele – Darujte čokoládu, která poděkuje za všechnu trpělivost! Jemná 70% tabulka z Kolumbie v obalu...
Pro paní učitelku – Darujte čokoládu, která poděkuje za trpělivost a péči! Jemná 70% tabulka z Kolumbie je vyrobená z...
Čokoláda VÁNOCE – hořká 70% s vůní zimních příběhů a jemnou elegancí kakaa. Vánoční tabulka z kolumbijských...
Pro maminku – Čokoláda, která řekne víc než slova! Jemná 70% tabulka z Kolumbie je vyrobená z kakaové hmoty,...
Arauca 70 % – Hořká čokoláda s autentickou chutí Kolumbie! Odrůdová tabulka z oblasti Arauca využívá kakaové boby...
Macondo Paradise 60 % – hořká čokoláda s jemnou duší Kolumbie. První z kolekce odrůdových čokolád přináší vyváženou...
Peru 70 % – hořká čokoláda s charakterem své domoviny. Tato odrůdová tabulka nabízí chuťový zážitek s lehkým dotekem...
LYRA Premium Dark Višeň, Malina – Hořká čokoláda s ovocným kontrastem. Tato 70% čokoláda spojuje hloubku...
LYRA Premium Dark Jahoda, Brusinka – Hořká čokoláda s osvěžujícím kontrastem. Tato 70% čokoláda z kolumbijských bobů...
Lyra Premium Dark Rybíz, Borůvka – hořká čokoláda s ovocnou hloubkou. Spojuje intenzitu kolumbijského kakaa s jemně...
Lyra Srdce Dark – hořká čokoláda, která mluví jazykem lásky! V každém soustu se propojuje intenzita kolumbijského...
Lyra Premium A4 Dark – hořká čokoláda, která zanechá dojem. Tahle tabulka ukrývá tři sta gramů kolumbijského kakaa s...
Ovládací prvky výpisu
Hořká tabulková čokoláda Lyra
Temná, smyslná a nekompromisně čokoládová. Hořká čokoláda Lyra je požitkem pro ty, kdo vědí, co znamená skutečná kvalita. Žádná přehnaná sladkost, jen čistá, hluboká chuť kakaa, která se postupně rozvine na jazyku jako dokonalá hra chutí. Pocta řemeslu a lásce ke kakau, vytvořená pro opravdové gurmány, kteří ocení každý tón pražených kakaových bobů s podmanivým a lehce zemitým dozvukem - nezaměnitelným znakem pravé čokoládové dokonalosti.
Kousek po kousku si vychutnáte bohatou, vrstevnatou chuť, která vás pohltí a nepustí. Jestli hledáte čokoládové mistrovství v jeho nejčistší podobě, právě jste jej našli. Stačí jediné sousto a pochopíte, proč je tahle čokoláda hříšně neodolatelná.
Hořká čokoláda je skvělou volbou pro chvíle, kdy si chcete dopřát luxusu, nebo jako perfektní dárek, co šeptá přání beze slov.
Hloubka, která vás nadchne
- Hořká čokoláda bez oříšků nabídne kakaový zážitek bez rušivých detailů.
- Hořká čokoláda s oříšky doplní tabulku o příjemnou strukturu a udělá z ní zajímavější volbu.
- Borůvková hořká čokoláda vnese do hořké tabulky ovocnou jiskru a odlehčí dojem.
- Brusinková hořká čokoláda přidá do momentu živější tón, když máte chuť na změnu.
- Hrozinková hořká čokoláda zjemní celý dojem a potěší při pomalém vychutnání.
- Chilli hořká čokoláda je pro chvíle, kdy chcete do čokolády přimíchat trochu odvahy.
- Jahodová hořká čokoláda dělá z kousku milou drobnost, která zvedne náladu.
- Hořká čokoláda s lyofilizovaným ovocem přináší ovocné kousky radosti a příjemnou rozmanitost.
- Malinová hořká čokoláda dodá okamžiku lehký šmrnc a jemnou hravost.
- Rybízová hořká čokoláda ozvláštní den výraznějším ovocným akcentem.
- Višňová hořká čokoláda přinese jemnou slavnostní náladu.
Staňte se součástí čokoládové revoluce! Následujte melodii božského aroma, podlehněte mistrovské hře na struny chuťových prožitků. Ponořte se do harmonické hudby prémiové kvality, orchestru pečlivé práce a zpěvu prvotřídních ingrediencí. Čokoláda Lyra - to je slastná symfonie FINO DE AROMA.
✨ Ochutnejte naše slavné gurmánské speciality: Lahodné čokoládové pecky či neodolatelné čokoládové kousky
Čokoládá Lyra
Čokoládový poklad Lyra, vznikající pod přísným dohledem samotného Master chef chocolatiera, vyráběná z ingrediencí přímo ze zdroje od BIO farmářů a prvozpracovatelů v Kolumbii, zaručuje neopakovatelně sladký kulinářský požitek… A to všechno bez příměsi chemických či aromatických látek.
ČOKOLÁDOVNA LYRA je opravdovým mistrovstvím lahodného ručního řemesla, což dokazuje její ocenění, jaké již dvakrát získala na prestižní mezinárodní gastronomické soutěži GREAT TASTE v Londýně. Její produkce z nejkvalitnějších přírodních plodů kakaovníku criollo a trinitarion FINO DE AROMA, prémiového třtinového cukru, přírodní vanilky, lyofilizovaného ovoce, cukrových lupínků květů, kalifornských mandlí, skořice ze Srí Lanky a Morello třešní je jen malá ukázka z jejího tajemství.
TIP: Toužíte objevit více? Přečtěte si naše články plné svádivých receptů a čokoládového pokušení:
- Jak poznat kvalitní čokoládu a podle čeho ji vybrat
- Jak degustovat čokoládu?
- Jaké suroviny používáme?
- CASA LUKER: Náš partner při výrobě čokolády
Nejčastější dotazy na hořkou tabulkovou čokoládu
Jak vybrat kvalitní hořkou tabulkovou čokoládu?
Při výběru sledujte hlavně procento kakaa, složení a původ kakaových bobů. Kvalitní hořká tabulková čokoláda má výraznou kakaovou chuť, kratší složení a neměla by spoléhat na zbytečná aromata nebo náhražkové tuky. Pokud chcete začít jemněji, sáhněte po čokoládě kolem 60–70 %. Pro zkušenější milovníky kakaa se hodí intenzivnější tabulky s vyšším podílem kakaa, například 85 %.
Co znamená procento kakaa u hořké čokolády?
Procento kakaa říká, kolik kakaových složek čokoláda obsahuje. Vyšší podíl kakaa obvykle znamená méně sladkosti, plnější kakaovou chuť a výraznější dozvuk. Neplatí ale, že nejvyšší procento je vždy nejlepší volba pro každého. Pro běžné mlsání bývá velmi příjemná 70% hořká čokoláda, zatímco 85% čokoláda je vhodná pro ty, kdo mají rádi opravdu intenzivní kakaový profil.
Je lepší čistá hořká čokoláda, nebo čokoláda s ovocem a ořechy?
Záleží na tom, co od čokolády čekáte. Čistá hořká čokoláda nejlépe ukáže chuť kakaa, původ bobů a práci čokoládovny. Hořká čokoláda s lyofilizovaným ovocem přidá svěžest a lehkou kyselkavost, ořechy zase křupavost a plnější chuť. Pokud chcete ochutnat výraznější kakaový základ bez rušivých přísad, vybírejte čisté tabulky nebo odrůdové čokolády. Pokud hledáte čokoládu jako dárek nebo efektní dezertní zážitek, skvělou volbou jsou také čokolády s posypem.
Hodí se hořká tabulková čokoláda na pečení a vaření?
Ano, hořká tabulková čokoláda se výborně hodí do brownies, krémů, polev, ganache, mousse i domácích dezertů, kde má vyniknout hlubší kakaová chuť. Pro pečení vybírejte čokoládu podle požadované intenzity: 50–70 % kakaa bývá univerzální volba, vyšší procenta dodají dezertu výraznější čokoládový charakter. Pro cukrářské použití se můžete podívat také na kategorii čokoláda na vaření nebo na praktické čokoládové pecky, které se dobře dávkují a rozpouštějí.
Jak správně skladovat hořkou tabulkovou čokoládu?
Hořkou tabulkovou čokoládu skladujte v suchu, temnu a mimo výrazné pachy, protože čokoláda snadno přejímá vůně z okolí. Ideální je stabilní pokojová teplota bez přímého slunce a bez velkých teplotních výkyvů. Lednice není pro čokoládu ideální, protože vlhkost může zhoršit povrch i strukturu. V teplých měsících se při objednávce hodí přidat termoobal, který pomůže čokoládu chránit během přepravy.
Je šedý povlak na hořké čokoládě závada?
Světlý nebo šedavý povlak na čokoládě často vzniká teplotními výkyvy nebo nevhodným skladováním. Obvykle jde o tukový nebo cukerný výkvět, ne o plíseň. Čokoláda tím může ztratit lesk, křupnutí a jemnou strukturu, ale nemusí být automaticky nepoživatelná. Aby si hořká tabulková čokoláda zachovala nejlepší chuť i vzhled, chraňte ji před teplem, vlhkostí a sluncem.
Je hořká čokoláda vhodná pro vegany?
Hořká čokoláda často neobsahuje mléčné složky, a proto může být vhodná i pro vegany. Vždy je ale důležité zkontrolovat konkrétní složení a informace o alergenech. Pokud hledáte jistější výběr bez mléčných složek, podívejte se přímo na kategorii veganská čokoláda.
Jak hořkou čokoládu správně ochutnávat?
Hořkou čokoládu není potřeba rychle kousat. Nejlépe vynikne, když si necháte malý dílek pomalu rozpustit na jazyku. Nejdříve ucítíte kakaovou intenzitu, potom se mohou objevit ovocné, oříškové, zemité nebo jemně pražené tóny. Pokud s hořkou čokoládou začínáte, zkoušejte procenta postupně a porovnávejte čisté tabulky s ochucenými variantami.
Co dokoupit k hořké tabulkové čokoládě?
K hořké tabulkové čokoládě se hodí doplnit něco pro porovnání chutí nebo jako dárek. Pro jemnější kontrast můžete zvolit mléčnou tabulkovou čokoládu, pro domácí dezerty čokoládové pecky, pro mlsání kávu a plody v čokoládě. Pokud čokoládu kupujete jako pozornost, praktickou volbou je dárkové balení čokolády.
Jaký je rozdíl mezi hořkou tabulkovou čokoládou a horkou čokoládou?
Hořká tabulková čokoláda je pevná tabulka určená k mlsání, vaření nebo pečení. Horká čokoláda je nápoj, případně směs nebo čokoláda připravená k rozpuštění v mléce či rostlinném nápoji. Pokud hledáte čokoládový nápoj na zahřátí, zamiřte do kategorie horká čokoláda. Pokud chcete čistý kakaový základ pro vlastní recepty, mohou se hodit také kakaové produkty.
