Brazilská káva
Vyberte si brazilskou kávu s dopravou zdarma od 700 Kč. Zamilovali jste si naši čokoládu a plánujete pravidelný nákup? Zaregistrujte se a získejte postupně slevu až 10 %.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Káva Brazílie
Brazilská káva přináší jemnou vyváženost 100% arabiky s klidným, hebkým charakterem. Její chuť působí měkce a přirozeně, bez ostré acidity, s hřejivým dojmem, který nechává vyniknout čistotu původu i pečlivé zpracování. Každý doušek se nese v pokojném rytmu, kde se jemná hořkost potkává s příjemnou plností a sametovým dozvukem. V závěru zůstává tichá kávová hloubka, elegantní a soustředěná.
Kakaové umění Lyra je skvělou volbou pro chvíle, kdy si chcete dopřát sladkou odměnu, nebo jako perfektní dárek, co šeptá přání beze slov.
„Staňte se součástí čokoládové revoluce! Následujte melodii božského aroma, podlehněte mistrovské hře na struny chuťových prožitků. Ponořte se do harmonické hudby prémiové kvality, orchestru pečlivé práce a zpěvu prvotřídních ingrediencí. Čokoláda Lyra - to je slastná symfonie FINO DE AROMA.“
✨ Ochutnejte naše slavné gurmánské speciality: Uměleckou kolekci Mandala či neodolatelné čokoládové tyčinky
TIP: Toužíte objevit více? Přečtěte si naše články plné svádivých receptů a čokoládového pokušení:
- Jak skladovat čokoládu doma, aby chutnala jako čerstvě rozbalená
- Kakao - jak se vyrábí a jaké existují typy?
- Cupcakes s vanilkovým krémem a bílou čokoládou
- Jaké suroviny používáme?
Nejčastější dotazy k brazilské kávě
Jak chutná brazilská káva?
Brazilská káva je často spojovaná s kulatějším, sladším a méně acidním profilem, ve kterém se mohou objevovat tóny čokolády, karamelu a pražených ořechů. Konkrétní chuť ale vždy ovlivňuje oblast, odrůda, zpracování i pražení. V nabídce LYRA je příkladem KÁVA BRAZÍLIE – CERRADO DULCE – 100% Single Origin Arabica s tóny sladu, mléka, hořké čokolády a pražených lískových ořechů.
Jak vybrat brazilskou kávu?
Při výběru sledujte především chuťové tóny, intenzitu, aciditu, stupeň pražení a způsob zpracování. Pokud máte rádi jemnější kávu bez výrazné kyselinky, hledejte popisy s tóny čokolády, ořechů nebo karamelu a nižší aciditou. Pro čistší chuť jednoho původu můžete vybírat mezi 100% Arabikami.
Co je káva z oblasti Cerrado?
Cerrado je významná kávová oblast v brazilském státě Minas Gerais. Kávy odtud bývají známé vyváženým tělem, přirozenou sladkostí a často také čokoládovými, karamelovými nebo oříškovými tóny. Samotné označení Cerrado ale není zárukou jedné konkrétní chuti – výsledný profil ovlivňuje konkrétní farma, odrůda, nadmořská výška, zpracování i pražení.
Je brazilská káva kyselá?
Mnoho brazilských káv, zejména z oblasti Cerrado, působí chuťově spíše kulatě a má nižší aciditu než výrazně ovocné kávy z některých jiných oblastí. Neplatí to ale pro každou brazilskou kávu bez výjimky. Pokud kyselinku nevyhledáváte, sledujte u konkrétní kávy údaj o aciditě a popis chuťového profilu, nikoli pouze zemi původu.
Co znamená Single Origin u brazilské kávy?
Single Origin znamená, že káva pochází z jednoho konkrétního původu a není směsí zrn z několika zemí. Díky tomu může lépe vyniknout charakter dané pěstitelské oblasti. Při ochutnávání různých Single Origin káv tak můžete porovnávat například brazilský profil s peruánskou kávou a poznat, který původ vám vyhovuje více.
Co znamená promyté neboli washed zpracování brazilské kávy?
Při promytém zpracování se z kávových třešní odstraní dužina a zrna následně procházejí fermentací a promytím před sušením. Tento postup obvykle podporuje čistší a čitelnější chuťový profil. Přestože je Brazílie známá také jinými způsoby zpracování, lze se setkat i s promytými brazilskými kávami. Další takto zpracované kávy najdete v kategorii washed kávy.
Hodí se brazilská káva na espresso?
Ano, brazilské kávy jsou pro espresso oblíbené právě díky plnějšímu tělu, přirozeně sladšímu projevu a čokoládovo-oříškovým tónům, které dobře fungují jak samostatně, tak v kávových směsích. Výsledek ale závisí také na pražení, mletí a nastavení extrakce. Pokud hledáte výraznější espresso s podílem Robusty, můžete porovnat také nabídku čerstvě pražených káv.
S čím se brazilská káva dobře kombinuje?
Kávy s čokoládovými, karamelovými a oříškovými tóny se dobře párují s podobně laděnými sladkostmi. Vyzkoušet můžete například hořkou tabulkovou čokoládu, čokoládu s ořechy nebo čokoládové pralinky. Káva a čokoláda tak mohou vytvořit jednoduchou domácí degustaci i dárkovou kombinaci.
