TONKA

Tip
254 Kč
Skladem

Lískooříšková pasta s tonkou (koření se specifickým aroma)

Detailní informace

100% čistá
bez náhražek

Každý kousek má svůj rodný list
Víte kde byly sklizeny kakaové
boby vaší Lyry.

Unikátní design
Lyra si potrpí na
skvělý vzhled

Sladká dárková balení
Lyra se umí zabalit do
dárkových balíčků

Detailní popis produktu

Lískooříšková pasta, která je rozhodně zajímavou delikatesou. Její základ tvoří 45 % lískových oříšků, které jsou čerstvě upražené, a tonkové boby, které svým aromatem připomínají hořké mandle a nugát. Slazená je pouze kokosovým cukrem a neobsahuje žádné přidané rostlinné tuky ani stabilizátory. Můžete si tedy vychutnat nezaměnitelnou chuť této delikatesy.

Tonka - je koření se specifickým aroma. I přes svůj název nejde o druh bobu nebo fazole, ale o fermentovaná semena stromu s názvem silovoň obecný (Dipteryx odorata). Jednotlivé „fazolky“ jsou zhruba 25-30 milimetrů dlouhé a dosahují hmotnosti kolem 1 gramu. Mají černý hrbolatý povrch, uvnitř jsou světlé. Aroma celých semen je ostřejší a blíží se hořkým mandlím. Po nastrouhání připomíná nugát, bílou čokoládu, griliáš nebo ořechy s nádechem vanilky. Zmiňovány bývají i tóny višní, hřebíčku nebo skořice. Aroma se dále může lišit podle toho, zda je koření použité pro studený nebo teplý pokrm.

Koření pochází ze severní části Jižní Ameriky. Název tonka pochází z jazyku Galibi (Carib), kterým mluvili domorodci na území Francouzské Guyany. Objevuje se i v Tupi, dalším jazyku používaném na tomto území.

Oblast: IGP Piemont, Itálie (lískové ořechy)

Hmotnost: 250 g

Složení: Lískové ořechy (50 %), kokosový cukr, sušené mléko, kakaový prášek, tonkové boby. Emulgátor: slunečnicový lecitin.

Výživové údaje ve 100 g: Energetická hodnota 2152 KJ/ 516 kcal, Tuky: 32 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 5 g), Sacharidy: 44 g (z toho cukry: 35 g), Vláknina: 6,4 g, Bílkoviny: 11,4 g, Sůl: < 0,01 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Nugáty/oříškové pasty
Oříšky (orientační): Ano

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné