Barmská káva
Vyberte si barmskou kávu s dopravou zdarma od 700 Kč. Zamilovali jste si naši čokoládu a plánujete pravidelný nákup? Zaregistrujte se a získejte postupně slevu až 10 %.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Káva z Barmy
Barmská káva přináší čistý a elegantní chuťový profil, ve kterém se jemnost propojuje s příjemnou ovocnou svěžestí. Arabika z barmských pěstitelských oblastí nabízí harmonickou chuť s lehkou aciditou, sladkými ovocnými tóny a uhlazeným dozníváním. V šálku nepůsobí těžce ani přehnaně hořce, naopak nechává postupně vystoupit svou aromatickou pestrost. Výsledkem je vyvážená káva s ovocným nádechem, jemnou intenzitou a osobitostí svého původu.
Kakaové umění Lyra je skvělou volbou pro chvíle, kdy si chcete dopřát sladkou odměnu, nebo jako perfektní dárek, co šeptá přání beze slov.
„Staňte se součástí čokoládové revoluce! Následujte melodii božského aroma, podlehněte mistrovské hře na struny chuťových prožitků. Ponořte se do harmonické hudby prémiové kvality, orchestru pečlivé práce a zpěvu prvotřídních ingrediencí. Čokoláda Lyra - to je slastná symfonie FINO DE AROMA.“
✨ Ochutnejte naše slavné gurmánské speciality: Uměleckou kolekci Mandala či neodolatelné čokoládové tyčinky
TIP: Toužíte objevit více? Přečtěte si naše články plné svádivých receptů a čokoládového pokušení:
- Srdíčková roláda s malinami a krémem z ruby čokolády
- Lávové dortíky
- Cupcakes s vanilkovým krémem a bílou čokoládou
- Brownies s malinami a "tunou" čokolády
Nejčastější dotazy na barmskou kávu
Co je barmská káva a odkud pochází?
Barmská káva pochází z Myanmaru, dříve označovaného jako Barma. Káva se zde pěstuje především ve výše položených oblastech, kde mohou podmínky prostředí spolu s odrůdou a způsobem zpracování vytvářet zajímavý chuťový profil. V nabídce LYRA najdete barmskou kávu jako 100% Arabiku z farmy v oblasti města Pyin Oo Lwin.
Jak chutná barmská káva?
Chuť barmské kávy nelze zobecnit na všechny kávy z Myanmaru, protože ji ovlivňuje konkrétní oblast, odrůda, nadmořská výška, zpracování i pražení. KÁVA BARMA – MA PHYU – 100% Single Origin Arabica z nabídky LYRA má jemně ovocný a vyvážený charakter. Je proto zajímavou volbou pro zákazníky, kteří chtějí poznat méně obvyklý kávový původ a zároveň hledají aromatickou Arabiku.
Co znamená, že je barmská káva Single Origin?
Single Origin označuje kávu pocházející z jednoho konkrétního původu, nikoli směs zrn z několika zemí. Smyslem je nechat více vyniknout charakter daného místa, odrůdy a zpracování. Pokud vás baví porovnávat, jak se původ promítá do šálku, můžete barmskou kávu postavit vedle dalších čerstvě pražených káv LYRA například z Brazílie nebo Peru.
Co znamená washed neboli promyté zpracování kávy?
Při promytém neboli washed zpracování se po sklizni odstraní dužina kávové třešně a po fermentaci se zrna promývají a následně suší. Tento způsob zpracování je často spojován s čistším a čitelnějším chuťovým profilem, ve kterém mohou dobře vyniknout vlastnosti samotného zrna a jeho původu. Barmská Ma Phyu patří v nabídce LYRA mezi washed kávy.
Je barmská káva Arabica, nebo Robusta?
V Myanmaru se lze setkat s různými druhy a odrůdami kávy, takže nelze říci, že každá barmská káva je automaticky Arabica. Barmská káva Ma Phyu je však 100% Arabica. Arabica bývá obecně vyhledávaná pro aromatičtější a vrstevnatější chuťový profil, zatímco Robusta mívá výraznější hořkost, plnější tělo a více kofeinu.
Jak připravit barmskou kávu, aby vynikla její chuť?
Záleží na konkrétním pražení a také na tom, zda preferujete espresso nebo filtrovanou kávu. U jemnější Single Origin Arabiky stojí za vyzkoušení také filtr, protože dokáže dobře ukázat ovocné a aromatické tóny kávy. Důležité je mlít zrna až před přípravou, zvolit hrubost mletí podle metody a nepoužívat vroucí vodu přímo po dosažení bodu varu. Pokud nemáte mlýnek, u čerstvě pražených káv LYRA si lze vybrat také odpovídající namletí.
Jaký je rozdíl mezi barmskou a peruánskou kávou?
Rozdíl není pouze v zemi původu – výslednou chuť ovlivňuje konkrétní farma, odrůda, podmínky pěstování, zpracování i pražení. Pokud chcete rozdíl poznat prakticky, ochutnejte vedle barmské Ma Phyu také KÁVU PERU – TRES MOSQUETEROS – 100% Single Origin Arabica, která má nízkou kyselost a chuť tmavého kakaa s jemnými náznaky karamelu a vlašských ořechů. Ochutnávka dvou Single Origin káv vedle sebe je jeden z nejlepších způsobů, jak začít poznávat vliv původu na chuť kávy.
Co se hodí k barmské kávě?
K jemně ovocné Arabice můžete zkusit čokoládu, která kávu nepřebije, nebo naopak porovnat společné pražené a kakaové tóny. Pokud máte rádi spojení těchto dvou světů, můžete vyzkoušet také kávovou čokoládu LYRA. Při párování se vyplatí ochutnat nejprve samotnou kávu, poté čokoládu a nakonec obojí společně – snadněji poznáte, jak se jejich chuťové tóny vzájemně mění.
