Tabulková čokoláda
Vyberte si tabulkové čokolády Lyra s dopravou zdarma od 700 Kč. Zamilovali jste si naši čokoládu a plánujete pravidelný nákup? Zaregistrujte se a získejte postupně slevu až 10 %
Nepřehlédněte kategorii výprodej čokolády! Neplýtváme, lahodná čokoláda s drobnými nedokonalostmi, poškozeným obalem nebo blížícím se datem spotřeby od 9 Kč.
Řazení produktů
Výpis produktů
Mini Vegan Dark 25g – Síla čisté čokolády v kapesním balení! Tato 70% hořká čokoláda je vyrobena z vybraných...
MINI VEGAN MALINA 25g – "mléčná" čokoláda bez mléka s lyofilizovanými malinami – ovocně svěží potěšení, které...
Gallery Dark 70% – Umění ukryté v tabulce čokolády! Tato hořká čokoláda z kolumbijské oblasti Huila je vyrobena...
Gallery Dark Fruit – Harmonie kakaa, ořechů a rozinek! Hořká čokoláda z kolumbijské oblasti Huila je vyrobená z bobů...
Gallery Dark Nuts – Čokoláda, která spojuje intenzitu kakaa a chuť ořechů! Hořká tabulka z kolumbijské oblasti Huila...
Crazy Chilli – Hořká čokoláda s pikantní vášní! Tabulka s 70 % kakaa pochází z Venezuely a je doplněná o kolumbijské...
Čokoláda na vaření – Hořká volba pro vaše recepty i chvíle mlsání! Tabulka se 70 % kakaa je vyrobená z bobů criollo a...
VEGAN DARK 80g – hořká čokoláda 70% – čistá síla kakaa pro chvíle, kdy chcete jen poctivou chuť bez zbytečností!...
VEGAN MALINA 80g – "mléčná" čokoláda bez mléka s lyofilizovanými malinami– ovocně svěží tabulka, která překvapí...
Čokoláda Mikuláš – potěšení pro malé i velké! Tato 70% hořká čokoláda z Kolumbie spojuje kvalitu s hravostí a přináší...
Pro pana učitele – Darujte čokoládu, která poděkuje za všechnu trpělivost! Jemná 70% tabulka z Kolumbie v obalu...
Pro paní učitelku – Darujte čokoládu, která poděkuje za trpělivost a péči! Jemná 70% tabulka z Kolumbie je vyrobená z...
Čokoláda VÁNOCE – hořká 70% s vůní zimních příběhů a jemnou elegancí kakaa. Vánoční tabulka z kolumbijských...
Pro maminku – Čokoláda, která řekne víc než slova! Jemná 70% tabulka z Kolumbie je vyrobená z kakaové hmoty,...
Arauca 70 % – Hořká čokoláda s autentickou chutí Kolumbie! Odrůdová tabulka z oblasti Arauca využívá kakaové boby...
Macondo Paradise 60 % – hořká čokoláda s jemnou duší Kolumbie. První z kolekce odrůdových čokolád přináší vyváženou...
Peru 70 % – hořká čokoláda s charakterem své domoviny. Tato odrůdová tabulka nabízí chuťový zážitek s lehkým dotekem...
LYRA Premium Dark Višeň, Malina – Hořká čokoláda s ovocným kontrastem. Tato 70% čokoláda spojuje hloubku...
LYRA Premium Dark Jahoda, Brusinka – Hořká čokoláda s osvěžujícím kontrastem. Tato 70% čokoláda z kolumbijských bobů...
Lyra Premium Dark Rybíz, Borůvka – hořká čokoláda s ovocnou hloubkou. Spojuje intenzitu kolumbijského kakaa s jemně...
Lyra Srdce Dark – hořká čokoláda, která mluví jazykem lásky! V každém soustu se propojuje intenzita kolumbijského...
Lyra Premium A4 Dark – hořká čokoláda, která zanechá dojem. Tahle tabulka ukrývá tři sta gramů kolumbijského kakaa s...
Knihovna – dárkový výběr pro skutečné milovníky čokolády za výhodnější cenu! Šest odrůdových tabulek ukrytých v...
Ovládací prvky výpisu
Tabulková čokoláda Lyra
Představujeme vám delikatesu Lyra v tradičním provedení, přesto s netradičním pojetím. Naše tabulková čokoláda je ztělesněním požitku a preciznosti. Nabízí neodolatelně bohatou a plnou chuť. Každý její čtvereček je navržen s důrazem na detail a pečlivě navržen tak, aby potěšil nejen chuťové buňky, ale i oči svými unikátními vzory, originální texturou a jemným leskem.
Kakaové umění Lyra je skvělou volbou pro chvíle, kdy si chcete dopřát sladkou odměnu, nebo jako perfektní dárek, co šeptá přání beze slov.
Příběh v jedné tabulce
- Karamelová čokoláda dělá z každého kousku jemnou odměnu.
- Bílá čokoláda přinese jemný, slavnostní moment, který zkrátka potěší.
- Čokoláda se slaným karamelem přináší výraznější, kontrastní zážitek.
- Mangová čokoláda vnese do každé pauzy lehkost a hravý moment.
- Malinová čokoláda rozzáří den ovocným akcentem.
- Lískooříšková čokoláda nabídne plnější, poctivější dojem z každého kousku.
- Jahodová čokoláda udělá z obyčejné chvilky něžně veselý rituál.
- Pistáciová čokoláda působí jako nenápadně výjimečné potěšení.
- Višňová čokoláda udělá z obyčejné chvilky výjimečný okamžik.
- Nugátová čokoláda přinese do dne hebký, hřejivý pocit odměny.
- Mátová čokoláda vnese do momentu čistý, svěží nádech.
- Chilli čokoláda rozzáří zážitek odvážnější tečkou a probudí pozornost.
Staňte se součástí čokoládové revoluce! Následujte melodii božského aroma, podlehněte mistrovské hře na struny chuťových prožitků. Ponořte se do harmonické hudby prémiové kvality, orchestru pečlivé práce a zpěvu prvotřídních ingrediencí. Čokoláda Lyra - to je slastná symfonie FINO DE AROMA.
✨ Ochutnejte naše slavné gurmánské speciality: Pecičky na horkou čokoládu či dražované plody
Čokoládá Lyra
Čokoládový poklad Lyra, vznikající pod přísným dohledem samotného Master chef chocolatiera, vyráběná z ingrediencí přímo ze zdroje od BIO farmářů a prvozpracovatelů v Kolumbii, zaručuje neopakovatelně sladký kulinářský požitek… A to všechno bez příměsi chemických či aromatických látek.
ČOKOLÁDOVNA LYRA je opravdovým mistrovstvím lahodného ručního řemesla, což dokazuje její ocenění, jaké již dvakrát získala na prestižní mezinárodní gastronomické soutěži GREAT TASTE v Londýně. Její produkce z nejkvalitnějších přírodních plodů kakaovníku criollo a trinitarion FINO DE AROMA, prémiového třtinového cukru, přírodní vanilky, lyofilizovaného ovoce, cukrových lupínků květů, kalifornských mandlí, skořice ze Srí Lanky a Morello třešní je jen nepatrná ukázka z jejího tajemství.
TIP: Toužíte objevit více? Přečtěte si naše články plné svádivých receptů a čokoládového pokušení:
- Jak poznat kvalitní čokoládu a podle čeho ji vybrat
- Jak degustovat čokoládu?
- Čokoláda Lyra: Vše o nás
- Jaké suroviny používáme?
Nejčastější dotazy k tabulkovým čokoládám
Jak vybrat kvalitní tabulkovou čokoládu?
Při výběru sledujte především složení, druh čokolády, procento kakaa a použité suroviny. U kvalitní tabulkové čokolády patří mezi základní složky kakaová hmota a kakaové máslo, u mléčných variant také mléčná složka. Vyšší obsah kakaa obvykle znamená intenzivnější a méně sladkou chuť, sám o sobě však není jediným ukazatelem kvality. Důležitý je také původ kakaových bobů, způsob jejich zpracování a celková vyváženost chutí. Při výběru zohledněte také alergeny, případné náplně, posypy a to, zda hledáte čokoládu k běžnému mlsání, jako dárek nebo do kuchyně.
Jaký je rozdíl mezi mléčnou, hořkou, bílou a ruby tabulkovou čokoládou?
Mléčná tabulková čokoláda obsahuje mléčnou složku, díky které bývá jemnější, krémovější a sladší. Hořká tabulková čokoláda má zpravidla vyšší podíl kakaových složek, méně sladkou chuť a výraznější kakaové tóny. Bílá tabulková čokoláda neobsahuje kakaovou hmotu, ale kvalitní varianta obsahuje kakaové máslo, mléčné složky a cukr. Ruby čokoláda zaujme přirozeně růžovou barvou a svěží, lehce ovocnou chutí.
Jaké procento kakaa u tabulkové čokolády zvolit?
Procento kakaa vybírejte podle toho, jak intenzivní a sladkou chuť očekáváte. Mléčné čokolády s nižším podílem kakaa bývají jemnější a sladší, zatímco 50% mléčná čokoláda už nabízí výraznější kakaový charakter. Hořké čokolády se 70 % kakaa jsou méně sladké a mají intenzivnější chuť. Stoprocentní čokoláda je bez přidaného cukru a může být výrazně hořká. Neplatí však, že nejvyšší procento je automaticky nejlepší – rozhodující je kvalita použitých surovin a vaše osobní preference.
Co znamená odrůdová čokoláda a proč záleží na původu kakaových bobů?
Odrůdová čokoláda dává vyniknout charakteru konkrétní odrůdy nebo původu kakaových bobů. Podobně jako u kávy či vína se může výsledná chuť lišit podle oblasti pěstování, podmínek sklizně i způsobu fermentace a pražení. V čokoládě se tak mohou objevit ovocné, oříškové, květinové, kořeněné nebo karamelové tóny, aniž by do ní musely být tyto příchutě přidány. Pro první ochutnávku je vhodná čistá tabulka bez náplně a výrazného posypu.
Vybrat čistou čokoládu, čokoládu s příchutí, náplní nebo posypem?
Čistá tabulková čokoláda je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí poznat samotnou chuť kakaa. Čokolády s příchutí mohou spojovat kakao například s kávou, chilli, mátou nebo karamelem. Čokolády s náplní bývají krémovější a chuťově výraznější, zatímco čokolády s posypem doplňuje ovoce, ořechy nebo další křupavé ingredience. Při nákupu vždy zkontrolujte alergeny, zejména pokud čokoláda obsahuje ořechy nebo mléčné složky.
Je tabulková čokoláda vhodná na pečení a rozpouštění?
Některé tabulkové čokolády lze použít také do dezertů, polev nebo ganache, pro pravidelné pečení je však praktičtější čokoláda na vaření. Hořká varianta se hodí například do brownies, dortových korpusů a výraznějších polev, mléčná dodá dezertům jemnější a sladší chuť. Čokoládu rozpouštějte pozvolna ve vodní lázni nebo v krátkých intervalech v mikrovlnné troubě. Nádoba i náčiní musí být suché, protože kontakt s vodou může způsobit zhoustnutí čokolády.
Jak správně skladovat tabulkovou čokoládu?
Tabulkovou čokoládu uchovávejte v suchu, temnu a při stabilní, spíše chladnější pokojové teplotě. Chraňte ji před přímým sluncem, vlhkostí, zdroji tepla a výraznými pachy, které může snadno absorbovat. Ideální je původní obal nebo dobře uzavřená nádoba. Bílý či našedlý povlak obvykle představuje tukový nebo cukerný výkvět způsobený kolísáním teploty či vlhkostí. Nemusí znamenat, že je čokoláda zkažená, může však zhoršit její vzhled a strukturu. Při objednávce za teplého počasí se může hodit termoobal na čokoládu.
Co dokoupit k tabulkové čokoládě nebo přidat do dárkového balíčku?
K tabulkové čokoládě můžete přidat čokoládové pralinky, dražované plody v čokoládě nebo jiné čokoládové speciality. Ochutnávkový balíček může kombinovat jemnou mléčnou tabulku, výraznou hořkou čokoládu, ovocnou ruby variantu a čokoládu s náplní či posypem. Pro reprezentativní dárek můžete zvolit také hotové dárkové balení čokolády.
